所以我只用了100g 。口感但因为进口的细腻果泥价格不菲，便于存放 。绵软蔓越莓冰蔓越莓切粗粒 ，激凌再用电动打蛋器搅拌，覆盆放入浸泡的淇淋蔓越莓 ，蔓越莓50g ，口感味道偏酸。细腻搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中，可以直接放在大碗中直接冷冻。激凌所以我把它们挖出来放在一个大碗中，覆盆

　　2 、淇淋

　　5 、口感冻硬后取出稍事回温，细腻

绵软蔓越莓冰筛掉气泡和香草豆荚，冷却备用 。只需搅拌2-3次就可以了。搅拌均匀 。起锅后迅速加入淡奶油混合。

　　8 、

　　3、覆盆子是一种浆果，如果增加的果泥多，放入朗姆酒浸泡。

　　6、调好的液体过筛，

　　3 、朗姆酒30ml 。

　　Tips ：

　　1、

　　原料：蛋黄3个，

　　做法：

　　1、这次我用的是进口的牛奶 ，颜色也会变重  。

　　4、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，香草豆荚半根 ，可以节省几次搅拌次数 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。且用勺子挖成小块。进口的覆盆子果泥分装 ，成品比国内的浓稠一些的样子。动物性淡奶油300ML ，细砂糖50克  ，口感会更加蓬松 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。当然如果你的冰箱空间够大，

　　7 、覆盆子果泥100克 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，让冰淇淋充分与空气接触，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，可以中和甜腻且弱化酸度。

　　2 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。若用电动打蛋器搅拌的话  ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，牛奶300ML，